24 Ιαν 2015

7 γλυκά που έχουν τη γεύση της αγάπης


"Υπερβολές", θα σκεφτείς. Κι όμως. Η φράση μπορεί να σου ακούγεται ακραία, αλλά έχει δηλωτική σημασία. 
Για να φτάσω στο σημείο να βάζω τις λέξεις "αγάπη" και "μπανάνα" στην ίδια πρόταση έχω διδαχθεί την υπομονή περιμένοντας να ωριμάσουν αρκετά ώστε η γεύση τους να φτάσει στο πιο αποδοτικό σημείο, έχω ξενυχτήσει πάνω από μπολ με λιωμένες μπανάνες, έχω κάνει κοπιώδη έρευνα και πειράματα με γραμμάρια και ml ώστε να βρω την τέλεια ισορροπία της γεύσης μπανάνας μέσα σε ένα γλυκό. 

Κι όλα αυτά γιατί η μπανάνα είναι εξίσου αρωματική με το πορτοκάλι, αλλά με ένα σημαντικό πλεονέκτημα. Μπορεί να λιώσει και να ενσωματωθεί γλυκά μέσα στη ζύμη. Κι όταν γίνεται αυτό δίνει μία γεύση τόσο μεστή, τόσο πλήρη, τόσο λυτρωτική, όπως όταν είσαι ερωτευμένη και τα χρώματα είναι πιο ζωηρά, οι ασχολίες σου πιο ενδιαφέρουσες και το πρόσωπο σου πιο χαμογελαστό. Με δύο λέξεις, γνήσια ευτυχία.  

1. Κέικ μπανάνα-καρύδα με κομματάκια σοκολάτας
Ξεκινάει με μία κλασσική γεύση (κέικ με κομματάκια σοκολάτας), αλλά εκτροχιάζεται γευστικά όταν στο παιχνίδι μπαίνει ο συνδυασμός μπανάνα-καρύδα. 
(Δες την συνταγή εδώ)



2. Τοστ με φουντούκια, μπανάνες κόκκους καφέ και τυρί ρικότα επενδεδυμένο με γεύση caramel macchiato 
Ναι αυτή η συνταγή είναι σιδηρόδρομος, αλλά τόσο μεγάλη σε διάρκεια θα είναι και η ένταση που θα νιώσεις όταν τη γευτείς. 
(Δες την συνταγή εδώ)



3. Μπράουνις με διπλή σοκολάτα και μπανάνα, χωρίς αλεύρι 
Σοκολάτες και λυσσαλέα ένστικτα. Νόμος.  
(Δες την συνταγή εδώ)



4. Φρουτοσαλάτα με μπανάνες, δαμάσκηνα και μία συγκλονιστική σως από γιαούρτι, μαρμελάδα και πραλίνα φουντουκιού  
Να πως θα βιώσεις την αδρεναλίνη της παράνομης ζωής αν δεν είσαι ο Τζειμς Μποντ. 
(Δες την συνταγή εδώ)


5. Popsicles με μπανάνα, γιαούρτι και βατόμουρα 
Ο θεμελιωτής της ευημερίας σου ακόμα και μετά από μία δύσκολη μέρα.  
(Δες την συνταγή εδώ)


6. Μπουκιές μπανάνας καλυμένες με σοκολάτα και φυστικοβούτυρο
 Μικρές δόσεις παρηγοριάς ή λαγνείας. Ανάλογα σε τι φάση βρίσκεσαι.  
(Δες την συνταγή εδώ)




7. B a n o f f e e 
Ποιος φιλεύσπλαχνος νους σκέφτηκε ΤΕΤΟΙΑ συνουσία γεύσεων; Τα συναισθήματα μου γι' αυτό το γλυκό περιγράφονται τέλειε με αυτό το παραληρηματικό λογύδριο από την καλύτερη σκηνή της ταινίας Jeux d' endfants (Ξεκινάει στο 0:35, αλλά -δυστυχώς- δεν τη βρήκα με αγγλικούς υπότιλους) . 



(Και τώρα δες την συνταγή εδώ)




Κι άλλο Cosmo

Food Porn

02 Οκτ 2015

7 θαύματα που μπορείς να κάνεις μέσα σε μία κούπα

Φτιάξε την αγαπημένη σου γεύση κέικ μέσα σε λίγα λεπτά